Ønsker alle et riktig GODT NYTTÅR!

Ønsker alle en RIKTIG GOD JUL og et sprudlende, flott og GODT NYTTÅR!!!!

Nå skal jeg hjem og pakke inn de siste julegavene, og da er alt i boks :-)

Nå er snart alle julegavene kjøpt inn. Noen flere julekort må skrives, men er snart klar til å "ta imot" jula. Ha en fortsatt fin førjulsuke, og husk å stresse ned....

Biscottien ble kjempegod!!
Må bare prøve å ikke spise opp alt selv :-)

Biscotti er typisk italienske kaker som ofte serveres ved at de dyppes i søt vin. De er også gode å dyppe i kaffe. Denne oppskriften gir ca.50 stk.

Her er oppskriften:
Ingredienser
150 gr grovhakkede mandler1 ss revet appelsinskall100 gr TineSmør1,5 dl sukker2 ts vaniljesukker1 stk. egg3,5 dl hvetemel1 ts bakepulver
Slik gjør du
1) I stekeovnen ved 200 grader i ca. 15 minutter. Tørkes ved 50 grader i ca.45 minutter

2) Hakk mandlene grovt for hånd eller i maskin. Riv skallet av godt vasket appelsin. Rør smør, sukker og vaniljesukker mykt. Tilsett egget og rør om. Vend i mandler og appelsinskall. Bland hvetemel og bakepulver og arbeid dette inn i deigen. Er deigen klisset tilsetter du litt mer mel.

3) Del deigen i fire like store biter og trill ut lange, smale lengder. Trykk dem litt flate. Stek midt i ovnen og avkjøl litt på platen.

4) Skjær lengdene på skrå til små kaker og legg dem med snittflaten opp. Sett dem tilbake i ovnen, hvor temperaturen er senket til 50 grader, og la dem ”tørke” til de er helt tørre og sprø. Avkjøl på rist og oppbevar i tett boks.

Nå skal jeg hjem og prøve meg på å bake biscotti. Tenkte det kunne bli noen fine venninnegaver til jul.

Nå er det ikke lenge igjen...

Nå går dagene veldig fort fremover mot jul. Selv om jeg er i rute med julegaver, både hjemmelagde og kjøpte, ser tiden ut til å bli knapp i år også. På tide å få avsted pakker og julekort i posten også. Men, det er heldigvis 12 hele dager igjen, og de skal jeg nyte...!

Tovede tøfler

Tøflene er håndstrikket i 100% ull, og tovet to ganger i maskin. Selges for kr. 250,-

Julemus